Susan Au
waarneming experiment 1 levensmiddelen

Op de chips met nutriënt agar  als voedingsbodem (foto 1 en foto 2) is groei van meerdere micro organismen te zien.


De chips met een oplossing van chips in water (foto 3) groeit ook wat. Deze groeit ook op de chips op foto 1.

analyse

We denken dat het geen toeval is dat er alleen op de chips microbiële groei is na een week. Het vocht gaat waarschijnlijk een ander proces aan met de chips dan met drop en chocolade. 

Hypothese

Dit experiment doen we in ieder geval nog een week. We denken dat er op de chocolade en drop ook iets gaat groeien.

Draagbare incubator 

Alvast vooruit denkend zijn we aan het kijken hoe we goed opnames kunnen maken van 'bedorven' levenloos eten. Shirley heeft een draagbare incubator om processen goed vast te kunnen leggen. Denk aan een timelaps. We hebben vandaag een eerste test gedaan met mijn telefoon. Het resultaat valt niet tegen. Het licht is goed en er zijn aardig wat details te zien. 


De komende tijd onderzoek ik hoe ik duidelijke foto's kan maken door me te verdiepen in fotografietechnieken. En laat me inspireren door verschillende presentatietechnieken door Museum Micropia te bezoeken. 


Waarneming

Vandaag ben ik, na 7 dagen, gaan kijken in de incubator. We hebben de petrischaaltjes naast elkaar gelegd. We namen bij chips met nutrient agar en chips met een oplossing van chips in water microbiële groei waar.

Levensmiddel

Voedingsbodem

microbiële groei

Drop

nutient agar

geen

Drop

mijn eigen speeksel

geen 

Drop

oplossing van drop in water

geen

Chips

nutient agar

wel

Chips

mijn eigen speeksel

geen

Chips

oplossing van chips in water

wel

Chocolade

nutient agar

geen

Chocolade

mijn eigen speeksel

geen

Chocolade

oplossing van chocolade in water

geen

Controlegroep

chocolade chips drop

geen

foto 1

foto 2

foto 3

Drop en chocolade

Bij de drop en chocolade is geen microbiele groei waargenomen. Bij de chocolade zie je we een verkleuring. Dit is waarschijnlijk de vermenging van water en chocolade.

Hoe drop te laten bederven

De uitdaging om drop te laten bederven wordt hiermee meer interessant. We hebben opgezocht hoe we drop kunnen laten bederven. Dit kan door de drop in een vochtige omgeving te plaatsen.


We kunnen drop in een bad van nutrient agar leggen of we kunnen de omgeving heel vochtig maken. Bijvoorbeeld met hele natte watten