Op de chips met nutriënt agar als voedingsbodem (foto 1 en foto 2) is groei van meerdere micro organismen te zien.
De chips met een oplossing van chips in water (foto 3) groeit ook wat. Deze groeit ook op de chips op foto 1.
analyse
We denken dat het geen toeval is dat er alleen op de chips microbiële groei is na een week. Het vocht gaat waarschijnlijk een ander proces aan met de chips dan met drop en chocolade.
Hypothese
Dit experiment doen we in ieder geval nog een week. We denken dat er op de chocolade en drop ook iets gaat groeien.
Draagbare incubator
Alvast vooruit denkend zijn we aan het kijken hoe we goed opnames kunnen maken van 'bedorven' levenloos eten. Shirley heeft een draagbare incubator om processen goed vast te kunnen leggen. Denk aan een timelaps. We hebben vandaag een eerste test gedaan met mijn telefoon. Het resultaat valt niet tegen. Het licht is goed en er zijn aardig wat details te zien.
De komende tijd onderzoek ik hoe ik duidelijke foto's kan maken door me te verdiepen in fotografietechnieken. En laat me inspireren door verschillende presentatietechnieken door Museum Micropia te bezoeken.
Waarneming
Vandaag ben ik, na 7 dagen, gaan kijken in de incubator. We hebben de petrischaaltjes naast elkaar gelegd. We namen bij chips met nutrient agar en chips met een oplossing van chips in water microbiële groei waar.
Levensmiddel | Voedingsbodem | microbiële groei |
Drop | nutient agar | geen |
Drop | mijn eigen speeksel | geen |
Drop | oplossing van drop in water | geen |
Chips | nutient agar | wel |
Chips | mijn eigen speeksel | geen |
Chips | oplossing van chips in water | wel |
Chocolade | nutient agar | geen |
Chocolade | mijn eigen speeksel | geen |
Chocolade | oplossing van chocolade in water | geen |
Controlegroep | chocolade chips drop | geen |
foto 1
foto 2
foto 3
Drop en chocolade
Bij de drop en chocolade is geen microbiele groei waargenomen. Bij de chocolade zie je we een verkleuring. Dit is waarschijnlijk de vermenging van water en chocolade.
Hoe drop te laten bederven
De uitdaging om drop te laten bederven wordt hiermee meer interessant. We hebben opgezocht hoe we drop kunnen laten bederven. Dit kan door de drop in een vochtige omgeving te plaatsen.
We kunnen drop in een bad van nutrient agar leggen of we kunnen de omgeving heel vochtig maken. Bijvoorbeeld met hele natte watten